Onlangs kocht ik een Schweinehaxe. Vers gegrilt, redelijk varkensvlees. Aan een kraam die inpandig is gesitueerd in een grote “shopping mall” onder de rook van Stad Luxemburg. We kopen daar wel vaker, en soms lunchen we er. Broodjes Speck, … Continue reading Salade van Schweinehaxe…